Ingredients:

  1. 1全蛋 + 1蛋白
  2. 1 杯黑白芝麻 (小烤箱先toast –下)
  3. 1/4 杯糖
  4. 1/4 杯麵粉(all purpose flour)
  5. 1/4 杯油(Cooking oil)
  • 份量乃二薄片
  • 烤箱預熱到350度

Procedure:

將蛋打散加入cooking oil拌, 再加入其餘的原料拌勻後倒一半到Silicon pad (Silpat, size:Half-Sheet 11”x16 5/8”, Bed Bath&Beyond 有賣)上, 用叉子鋪平成薄片, 放入烤箱烤約10分鐘. 取出倒扣到大切菜板上, 趁熱快刀切成約2”x3” 大小薄片即可. 放涼後吃會又香又脆.

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