材料
• 雞翅兩磅
•味全 Teriyaki Sauce 一瓶 (不是替味全廣告,而是此醬做出來效果佳)
•醬油一湯匙、米酒一湯匙
•蒜頭五小瓣
做法
1. 蒜瓣剝皮,用刀背稍微拍碎。
2. 如果是整隻雞翅的話,先把翼尖切除,再把剩餘部位從關節處一切為二,並稍微切掉肥油,然後雞翅洗淨。
3. 把蒜瓣、雞翅、 Teriyaki sauce、醬油和米酒一起放在容器裏攪和拌勻,在冰箱醃至少兩小時,過夜亦可。
4. 烤箱預熱在 375F,烤盤鋪上錫箔紙,把雞翅排上烤盤,淋上兩湯匙醃汁。
5. 放入烤箱烤 25 分鐘,取出翻面,再續烤15分鐘,然後把烤箱溫度調高至400F,再烤5分鐘,讓其收汁。
6. 取出裝盤,澆上少許烤盤裏剩下的汁,Enjoy!