材料：
- 白色 (Cauliflower)及綠色 (Broccoli) 花椰菜各一顆，每顆兩磅左右
- 蘑菇(button mushroom)半磅
- Campbell’s condensed cream of mushroom soup一罐 (約10 Oz.)
- 火腿丁半碗(素食可免)
- Parmesan cheese 4 Oz.
- 杏仁片(sliced almond) 兩湯匙
- 蒜末、鹽少許、牛奶半杯
- 可入烤箱的磁釉鍋或casserole deep dish
做法：
- 把花椰菜切小朵、去粗皮、洗乾淨；磨菇也洗淨切片。
- 把一湯匙油下炒鍋爆香蒜末，先放入白花椰菜炒兩分鐘，再加入綠花椰菜及蘑菇片拌炒，其間可加一點水及鹽，加蓋稍微燜軟。
- 加入3/4罐左右的Campbell’s condensed cream of mushroom soup、半杯牛奶和火腿丁。拌炒均勻並加蓋燜一下。Cream of mushroom soup已有鹹味，調味鹽依口味適量就好。
- 汁已漸収乾濃稠時，起鍋倒入已抹油的磁釉鍋內。灑下Parmesan cheese在花椰菜各處，表面再灑上杏仁片。
- 放入已預熱的烤箱，以325度烤15分鐘，端出就可直接上桌。