這道簡易的芒果 salsa, 清涼爽口,配上各式 chips,
將是您夏日午後與三五好友小聚,閒聊時的最佳良伴!
材料
2 C diced tomatoes
1 1/2 C diced mango
1/2 C diced onion
1 tsp white sugar
1 C chopped cilantro
2 Tbsp fresh lime juice
1 Tbsp white vinegar
1/2 tsp salt
1/2 tsp black pepper
2 cloves garlic (optional)
做法
將所有的材料分別切好,如圖。放入一個大碗中,拌勻,放入冰箱中冷藏一小時,即可配上chips 食用。
小叮嚀
Salsa 其實很簡單,喜歡吃什麼,都可以混在一起。只要把所有的新鮮蔬菜切丁,加塩,加胡椒粉,加檸檬汁,加橄欖油 ……, 沒有一定的食譜,全憑個人喜好和口味,配配顏色,又健康,又美味,而且變化很多。