綠園廚藝 2015 三月上菜 – Tandoori Chicken

 

材料:

1. 雞腿 -約15 隻
2. 米酒 – 3 茶匙(tea spoon)
3. 鹽 – 5 茶匙
4. Shan  Tantoori Masala – 一盒  (印度 Grocery Store 可以買得到）
5. Shan Chicken Tikka – 半盒
6. 檸檬 – 一個
7. Plain Yogurt – 一杯
8. Cooking oil – 一杯

做法:

1. 雞腿洗凈，去皮。大約割幾個口，以便入味。
2. 稍微擦乾，放在容器內，加入所有的Ingredients.
3. 用保鮮膜或foil 封起來，放冰箱（最好隔夜）
4. 烤箱預熱450度。把雞腿平鋪在烤盤上，不要重疊。
5. 不要蓋，烤大約50 分鐘，烤熟即可食用。