2025 活動一覽

Cooking Demo

Jul 20 (Sunday) 10:00AM - 2:00PM
@ Saratoga

主題：二張皮 和 烤排骨 — 美味又簡單，快來學！
主廚：Julie Wong 廚師

👩‍🍳 Julie 廚師將現場示範兩道受歡迎的家常菜，教您用簡單食材做出經典美味。活動中也歡迎大家互動、提問、品嚐，歡迎熱愛料理的您一起參加！

🥢 什麼是「二張皮」？「二張皮」是一道創意十足、口感層次豐富的家常菜。「二張皮」又叫五彩拉皮，是以粉皮為主要材料，搭配蔬菜、肉絲或海鮮，既有彈性又滑嫩，清爽不油膩，深受喜愛。這道菜色香味俱全，既可當涼拌菜，也可熱炒上桌，是宴客或日常餐桌上的亮點！ 烤排骨：外酥內嫩、香氣四溢的經典美味！「烤排骨」是一道令人垂涎的中式或融合風味料理，選用新鮮豬肋排，以特製醬料醃製入味，再經慢火烘烤，使肉質鮮嫩多汁、外皮微焦酥香。

常見的醃料包括醬油、蒜蓉、蜂蜜、五香粉、米酒等，甜鹹適中、香氣十足，入口即化，令人回味無窮。這次的烤排骨並不是純中式，改良後做法简單， 類似蒜香排骨，但是ovan fried。這道菜無論是家庭聚餐、節慶饗宴還是朋友聚會，都能成為餐桌上的焦點。

👩‍🍳 Chef Julie Wong 將現場示範如何挑選排骨、製作醬汁與掌握烘烤火候，讓你輕鬆在家做出媲美餐廳的烤排骨！

名額有限，請盡早報名！

[ 健康講座 ]

營養師開講 – 御糖有術 🧡

📣 主題：Ask Dietitian – 如何透過健康飲食預防糖尿病

講者：秦譞 Naomi Qin, MS, RDN, CDCES
(註冊營養師、糖尿病照護與教育專家

🔸 全球已有超過 5.3 億人 罹患糖尿病，預計在 2045 年將增加到 7 億人以上（IDF, 2021）
🔸 在美國，每10人就有1人 是糖尿病患者，另有超過 9,600 萬人處於糖尿病前期而不自知
🔸 亞裔族群罹患糖尿病的風險高出其他族群，即使身形不胖，仍可能因胰島素抵抗而患病（CDC, 2023）
🔸 糖尿病是導致 心臟病、中風、腎衰竭與視力喪失的主因之一，卻是最容易透過飲食與生活方式來預防的慢性病！

你知道光靠飲食調整就能幫助預防糖尿病嗎？歡迎參加本次健康講座，由專業營養師帶您了解如何聰明吃、快樂控糖，打造屬於自己的健康生活。

🤝 本講座由我們與 El Camino Health「華人健康促進計畫」共同主辦。 該計畫是北加州唯一設於主流醫院、專門服務華人的部門，致力於以中文提供健康醫療講座、推廣華人社區常見疾病的預防與正確認識，並提供符合語言與文化需求的醫療資源。