簡易微波油飯
材料 :
1. 六杯 (大同電鍋量杯) 圓糯米
2. 六杯 (大同電鍋量杯) 水
3. 約1/4杯紅蔥頭酥
4. 乾香菇少許， 泡水至軟，把水擠乾，切絲
5. 蝦米少許，稍微泡水，撈出。
6. 豬肉絲，拌入少許醬油和太白粉
7. 醬油
8. 白胡椒粉
9. 糖
作法:
1.六杯 圓糯米在六杯水中泡四小時。至少兩小時。
2.燒熱少許油 (約6 table spoons)，炒熟豬肉絲。鏟出放入大碗。
3.燒熱少許油 ，炒香香菇絲，用醬油少許調味。鏟出放入同一大碗。
4.燒熱少許油 ，炒香蝦米和紅蔥頭酥。鏟出放入同一大碗。
5.將大碗裏的汁瀝出，倒入量杯。
6.將泡米的水瀝出，倒入一大碗備用。米則放入有蓋子可微波的鍋子(例如康寧鍋)。此食譜非常重要的是維持用六杯水來煮糯米飯。方法是將在步驟5量杯裏等量的水由步驟6的大碗裏倒出。
7.將剩餘的泡米水和量杯裏的汁倒入盛米的鍋中。攪拌，蓋上鍋蓋。
8.六杯米微波二十五分鐘。三杯米則微波十五分鐘。
9.微波過程中，在以下時間拿出攪拌。 六杯: 剩13分鐘時，剩9分鐘時，剩6分鐘時，剩3分鐘時。三杯: 剩7分鐘時，剩3分鐘時。
10.剩3分鐘時，將炒過的材料加入糯米中。同時加入醬油和白胡椒粉調味。(糖隨意，亦可免)。可用香菜放在糯米飯上作為點綴。
